アボカドと海老のマヨサラダ
材料
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| エトナシシリーライムジュース | 大さじ1 |
| 海老 | 8~10尾 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ★粒マスタード | 大さじ1/2 |
| ★醤油 | 少々 |
| ★オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- アボカドを半分に切って種を取り、一口サイズにスプーンですくってシシリーライムジュースを絡めえておく。残った皮は器にするので取っておく
- エビは背ワタを取ってゆでる。
- ★印の材料をボールに混ぜて、①のアボカドと②の海老を加えて絡める
- とって置いたアボカドの器に③を盛りつけ飾り用のトマトとレモンを飾る。